Bài Kiểm Tra

https://baikiemtra.com

Bài giảng Công nghệ 10, bài 43, 46: Bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản.

Bài giảng Công nghệ 10, bài 43, 46: Bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản.
I. Mục tiêu:
            - Biết các phương pháp chế biến, bảo quản thịt cá.
            - Biết được tầm quan trọng của việc bảo quản các loại thức ăn này..
II. Phương tiện:
            Tranh ảnh có liên quan đến hoạt động bảo quản
III. Tiến trình bài giảng:
            1. Ổn định  - kiểm tra bài cũ:
            2. Mở bài:
Giới thiệu bài.
            3. Phát triển bài:
           
NỘI DUNG BÀI HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY HOẠT ĐỘNG CỦA TRÒ
I. Bảo quản:
1. Thịt
2. Trứng               (SGK)
3. Sữa tươi
4. Cá		 * Hoạt động 1: Tìm hiểu hoạt động bảo quản sản phẩm chăn nuôi, thuỷ sản.
- Nêu phương pháp bảo quản sản phẩm - Cá nhân, TS, (cá, thịt, trứng, sữa ).
- Nêu quy trình bảo quản của từng sản phẩm.		 - Xem SGK nêu phương pháp và quy trình.
II. Bảo quản / chế biến
1. Thịt
2. Cá                   (SGK)
3. Sữa		 * Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động chế biến sản phẩm – CN,TS
- Nêu các phương pháp chế biến, thịt, cá, sữa.
- Nêu quy trình chế biến.		 - Nêu theo SGK
4. Củng cố:
Trả lời câu hỏi SGK.
5. Dặn dò:
Xem bài mới		  
© Bản quyền thuộc về Bài kiểm tra. Ghi rõ nguồn Bài kiểm tra.com khi sao chép nội dung này.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây