Giải Công nghệ 7 sách Kết nối, bài 4: Thu hoạch sản phẩm trồng trọt

Câu hỏi Mở đầu trang 19. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt nhằm mục đích gì? Những phương pháp thu hoạch nào đang được áp dụng phổ biến hiện nay?
Đáp án:
- Thu hoạch sản phẩm trồng trọt nhằm mục đích:
+ Hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản.
+ Để trao đổi buôn bán, tăng thu nhập kinh tế cho gia đình.
+ Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
+ Là một thú vui của người nông dân.
- Những phương pháp thu hoạch đang được áp dụng phổ biến hiện nay:
+ Hái: rau, đỗ, nhãn, chôm chôm,…
+ Nhổ: su hào, sắn (khoai mì), lạc (đậu phộng),…
+ Đào: khoai tây, khoai lang,…
+ Cắt: lúa, hoa, bắp cải,…
+ Máy thu hoạch: lúa, ngô, mía, cà chua,…

I. Mục đích, yêu cầu của thu hoạch sản phẩm trồng trọt
Khám phá trang 19. Em hãy cho biết mục đích và yêu cầu của việc thu hoạch sản phẩm trồng trọt.
Đáp án:
- Mục đích của thu hoạch sản phẩm trồng trọt:
+ Là bước cuối cùng của quy trình trồng trọt
+ Đảm bảo sự tổn thất nhỏ nhất sản phẩm thu được.
+ Đảm bảo chất lượng sản phẩm thu được là tốt nhất.
- Yêu cầu của thu hoạch sản phẩm trồng trọt:
+ Đúng lúc, nhanh, gọn, cẩn thận
+ Dùng phương pháp phù hợp
+ Dùng dụng cụ thu hoạch phù hợp

II. Một số phương pháp phổ biến trong thu hoạch
Quan sát Hình 4.1 và nêu các phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt ở mỗi hình a, b, c, d, e.


Đáp án:
- Hình 4.1a: Đào.
- Hình 4.1b: Cắt.
- Hình 4.1c: Hái.
- Hình 4.1d: Nhổ.
- Hình 4.1e: Máy thu hoạch.

Kết nối năng lực trang 20. Trình bày phương pháp thu hoạch một sản phẩm trồng trọt ở gia đình, địa phương em.
Đáp án:
- Đào: khoai, sắn
- Hái: cà chua, xoài, ổi, ngô
- Nhổ: cà rốt
Luyện tập - Vận dụng

Luyện tập trang 20. Nêu phương pháp thu hoạch một số loại sản phẩm trồng trọt phổ biến ở nước ta. Liên hệ với thực tiễn gia đình và địa phương em.
Đáp án:
- Các phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt phổ biến ở nước ta: hái, nhổ, đào, cắt, máy thu hoạch.
- Liên hệ thực tiễn gia đình và địa phương:
+ Lúa: Cắt.
+ Ngô: Hái.
+ Sắn, khoai tây, khoai lang: Đào.
+ Cây ăn quả: bưởi, táo, ổi, xoài, dưa chuột,..: Hái.
+ Các loại rau lá: rau muống, rau cải, rau mồng tơi, rau khoai lang,..: Hái.
+ Các loại rau củ: su hào, bắp cải, lạc,..: Nhổ.

Vận dụng trang 20. Vận dụng kiến thức để thực hiện thu hoạch một số sản phẩm trồng trọt ở gia đình/ địa phương em.
* Vận dụng kiến thức về thu hoạch sản phẩm trồng trọt để thực hiện thu hoạch một số sản phẩm phù hợp với gia đình:
- Với cây nhãn, rau gia đình em sử dụng phương pháp hái. Sau khi thu hoạch, nhãn và rau được bảo quản bằng phương pháp bảo quản lạnh.
- Với cây lạc, gia đình em sử dụng phương pháp nhổ. Sau khi thu hoạch, lạc được bảo quản kín trong hộp.
* Vận dụng kiến thức về thu hoạch sản phẩm trồng trọt để thực hiện thu hoạch một số sản phẩm phù hợp với địa phương:
- Với cây lúa, địa phương em sử dụng phương pháp cắt bằng tay và bằng máy. Sau khi thu hoạch, thóc được bảo quản kín.
- Với cây rau như su hào, cà rốt, địa phương em sử dụng phương pháp nhổ. Sau khi thu hoạch, củ su hào và cà rốt được bảo quản thường trước khi vận chuyển đi tiêu thụ.
- Với cây khoai lang, khoai tây, được thu hoạch bằng phương pháp đào. Sau khi thu hoạch, khoai được bảo quản thường trong kho.