Giải Công nghệ 7 sách Chân trời, bài 9: Một số phương thức chăn nuôi ở Việt Nam

Khám phá
1. Nêu đặc điểm phân biệt các giống gia súc ăn cỏ trong hình 9.1.

Trả lời
- Bò vàng Việt Nam: có lông vàng, mịn, mỏng
- Bò sữa Hà Lan: lông loang trắng đen, cho sản lượng sữa cao.
- Bò lai Sind: màu lông vàng hoặc nâu, vai u

2. Nêu đặc điểm hình thể của trâu Việt Nam (Hình 9.2).

Trả lời
Trâu Việt Nam: có lông, da màu đen xám, tai mọc ngang; sừng dài, cong hình cánh cung.

3. Vì sao gia súc ăn cỏ được nuôi nhiều ở khu vực Bắc Trung Bộ, Duyên Hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.
Trả lời
Gia súc ăn cỏ được nuôi nhiều ở khu vực Bắc Trung Bộ, Duyên Hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên vì ở các vùng đó có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ: khí hậu nhiệt đới ánh nắng chan hòa, độ ẩm không quá cao và có nhiều cánh đồng cỏ thuận lợi cho chăn nuôi gia súc lớn.

4. So sánh đặc điểm ngoại hình của lợn Landrace và Yorkshire (Hình 9.3).
Trả lời
- Lợn Móng Cái: đặc trưng bởi màu lông đen pha lẫn trắng hoặc hồng, lưng dài, rộng, bụng hơi võng xuống.
- Lợn Landrace: có thân dài màu trắng, tai to rủ xuống trước mặt, mình thon, có tỉ lệ nạc cao;
- Lợn Yorkshire: có thân dài,mình cao, da màu trắng, tai dựng lên, có tỉ lệ nạc cao.

5. Để phân biệt các giống gia cầm, ta dựa vào các đặc điểm nào?
Trả lời
Để phân biệt các giống gia cầm, ta dựa vào các đặc điểm đặc sắc bên ngoài của chúng: màu lông, thân hình, mào (đối với các loại gà), dáng đi, tiếng kêu...

6. Mỗi phương thức chăn nuôi được minh họa trong Hình 9.5 có ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của vật nuôi?
Trả lời
So với nuôi chăn thả, bán chăn thả, nuôi nhốt nhanh phát triển hơn vì ít chạy nhảy nên ít tiêu hao năng lượng hơn, người nuôi dễ dàng quản lý, nắm bắt tình trạng sức khỏe của vật nuôi để kịp thời chăm sóc và chữa trị cho năng suất cao và ổn định, còn thả rông thì sẽ dễ nhiễm bệnh từ nhiều nguồn khác. Vì phương pháp nuôi chăn thả, bán chăn thả phụ thuộc nhiều vào các điều kiện tự nhiên, nên vật nuôi chậm lớn, năng suất không ổn định.

7. Những loại vật nuôi nào phù hợp với phương thức chăn nuôi bán chăn thả?
Trả lời
Những loại vật nuôi ăn cỏ phù hợp với phương thức chăn nuôi bán chăn thả.VD: trâu, bò, ngựa,dê, cừu, ...

Luyện tập trang 56.
1. Hãy quan sát và gọi tên phương thức chăn nuôi trong mỗi trường hợp ở Hình 9.6.

Trả lời
Tên phương thức chăn nuôi trong mỗi trường hợp ở Hình 9.6 là:
- Hình 9.6a: Bán chăn thả
- Hình 9.6b: Chăn thả
- Hình 9.6c: Nuôi nhốt (nuôi công nghiệp)

2. Trình bày ưu điểm và nhược điểm của mỗi phương thức: chăn nuôi, nuôi nhốt và bán chăn thả.
Trả lời
(1) Chăn thả tự do:
Ưu điểm:
- Dễ nuôi, ít tốn thời gian, ít tốn công sức, ít bệnh
- Chuồng trại đơn giản, đỡ tốn kém
- Tự sản xuất con giống
- Thịt thơm ngon, săn chắc
Nhược điểm:
- Chậm lớn, chậm phát triển
- Phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên
- Quy mô đàn vừa phải
- Kiểm soát bệnh dịch khó khăn. Việc phát hiện bệnh không được kịp thời
(1) Nuôi nhốt:
Ưu điểm:
- Dễ kiểm soát dịch bệnh
- Nhanh lớn
- Ít phụ thuộc vào các điều kiện tự nhiên
- Cho năng suất cao và ổn định.
Nhược điểm:
- Thịt không ngon bằng chăn thả tự do
- Phức tạp về chuồng trại
- Đòi hỏi điều kiện kinh tế.
- Đòi hỏi nhiều về kỹ thuật chăn nuôi
(3) Bán chăn thả tự do
Ưu điểm:
- Dễ nuôi, ít bệnh tật
- Chuồng trại đơn giản, không cần phải đầu tư quá nhiều
- Hầu hết tự sản xuất con giống
- Các sản phẩm vật nuôi mang lại thơm ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.
Nhược điểm:
- Vật nuôi chậm lớn
- Quy mô đàn vừa phải, không quá lớn
- Việc kiểm soát bệnh dịch khó khăn

3. Quan sát đặc điểm ngoại hình và cho biết tên gọi của các vật nuôi trong mỗi trường hợp ở Hình 9.7.

Trả lời
Tên gọi của các vật nuôi trong mỗi trường hợp ở Hình 9.7:
- Hình 9.7a: Gà
- Hình 9.7b: Lợn
- Hình 9.7c: Vịt

4. Trâu, bò, lợn, gia cầm được nuôi nhiều ở đâu? Vì sao?
Trả lời
- Trâu, bò: Ở Bắc Trung Bộ, nhiều nhất ở Trung du và Miền núi Bắc Bộ, vì khí hậu ở đây lạnh, trâu chịu lạnh tốt. Và ở đây có những đồng cỏ xanh tươi là thức ăn chủ yếu của trâu
- Bò: Nhiều nhất ở Duyên hải Nam Trung Bộ, do địa hình đồi núi nhiều, đồng cỏ rộng.
- Lợn: Tập trung ở ĐBSH, ĐBSCL, do thức ăn dồi dào từ lúa và hoa màu, khí hậu mát mẻ, dân đông nên tiêu thụ nhiều thịt.
- Gia cầm: Tập trung ở đồng bằng, do diện tích mặt nước rộng, nhiều thức ăn.

Vận dụng trang 57. Hãy cho biết những vật nuôi được nuôi nhiều ở địa phương em và phương thức chăn nuôi đang được áp dụng với các giống vật nuôi đó.
Trả lời
Ở địa phương em, nuôi nhiều trâu, bò; lợn; gia cầm
- Phương thức chăn nuôi được áp dụng với trâu bò: bán chăn thả
- Phương thức chăn nuôi được áp dụng với lợn: nuôi nhốt
- Phương thức chăn nuôi được áp dụng với gia cầm: bán chăn thả