Bài giảng Công nghệ 10, bài 40: Mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản.

I. Mục tiêu:
- Nêu được mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến N, l, TS.
- Trình bày được đặc điểm chủ yếu của nông, lâm, thủy sản.
- Có ý thức bảo quản, chế biến N, L, TS.
II. Phương pháp
III. Phương tiện: Tham khảo thông tin bổ sung sgk
IV. Tiến trình bài giảng:
            1. Ổn định  - kiểm tra bài cũ:
            2. Mở bài:
            3. Phát triển bài: