Hoạt động của thầy và trò | Nội dung ghi bài |
Hoạt động 1: Tìm hiểu các công việc trong nhà bếp (11 phút) - Y/c hs liên hệ thức tế để xác định các công việc trong nhà bếp. Em hãy kể tên những công việc cân làm trong nhà bếp? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, đánh giá, kết luận - Y/c hs xác định các đồ dùng cần thiết qua những công việc cần làm trong nhà bếp. - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, đánh giá, kết luận Hoạt động 2: Tìm hiểu cách sắp xếp hợp lý (22 phút). - Thế nào là sắp xếp hợp lý? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, đánh giá - Tai sao phải phân chia khu vực hoạt động trong nhà bếp? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, đánh giá, kết luận - Theo em các khu vực hoạt động trong nhà bếp được bố trí ntn? - Y/c hs đọc phần chú ý. - Gv phân tích kỹ nội dung phần chú ý. |
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp: 1. Những công việc cần làm trong nhà bếp -Cất giữ thực phẩm chưa dùng -Cất giữ dụng cụ làm bếp -Chuẩn bị sơ chế thực phẩm: cắt, thái, rửa.... -nấu nướng thực hiện món ăn -Bày dọn thức ăn, bàn ăn 2. Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp - Tủ cất giữ thực phẩm, tủ lạnh - Bàn cắt, thái - Chậu rửa - Bếp đun - Bàn sửa soạn thức ăn - Tủ, kệ chứa thức ăn và các đồ dùng cho chế biến II. Cách sắp xếp nhà bếp hợp lý 1.Thế nào là sắp xếp nhà bếp hợp lý? -Là bố trí các khu vực làm việc trong bếp thuận lợi cho người nội trợ để công việc được triển khai gon gàng, khoa học - Để công việc tiến hành được gọn gàng, ngăn nắp, khoa học, ít tốn thời gian di chuyển. 2. Bố trí các khu vực hoạt động trong nhà bếp: |
Ý kiến bạn đọc
Những tin cũ hơn