Khẩu phần là gì?.
Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
Lập khẩu phần cần dựa trên nguyên tắc nào?.
Lập khẩu phần cần dựa trên nguyên tắc:
+ Đảm bảo phù hợp nhu cầu của từng đối tượng.
+ Bảo đảm cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng và vitamin.
+ Bảo đảm cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Bảng 37-2: Bảng số liệu khẩu phần