Giải bài tập Hóa học 9, Bài 47: Chất béo.
2019-07-04T22:50:04-04:00
2019-07-04T22:50:04-04:00
Giải bài tập Hóa học 9, Bài 47: Chất béo.
/themes/cafe/images/no_image.gif
Bài Kiểm Tra
https://baikiemtra.com/uploads/bai-kiem-tra-logo.png
Thứ năm - 04/07/2019 22:50
Giải bài tập Hóa học 9, Bài 47: Chất béo.
Bài 1. Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
a) Dầu ăn là este.
b) Dầu ăn là este của glixerol.
c) Dầu ăn là một este của glixerol và axit béo.
d) Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.
Hướng dẫn giải: Chọn phương án d.
Bài 2. Hoàn thành các chất sau đây bằng cách điều những từ thích hợp vào chỗ trống.
a) Chất béo ….. tan trong nước nhưng …… trong benzen, dầu hỏa.
b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng ……este trong môi trường…. tạo ra ….và….
c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng ….. nhưng không phải là phản ứng ……
Hướng dẫn giải:
a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.
b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra glixeron và muối của các axit béo.
c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứng xà phòng hoá.
Bài 3. Hãy chọn những phương pháp có thể làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo.
a) Giặt bằng nước; b) Giặt bằng xà phòng,
c) Tẩy bằng cồn 96°; d) Tẩy bằng xăng.
Giải thích sự lựa chọn đó.
Hướng dẫn giải: Chọn phương án d.
Bài 4. Để thủy phân hoàn toàn 8,58kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2kg NaOH, thu được 0,368kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của các axit béo.
a) Tính m.
b) Tính khối lượng xà phòng bánh có thể thu dược từ m kg hỗi hợp các muối trên. Biết muối của các axit béo chiếm 60% khối lượng của xà phòng.
Hướng dẫn giải:
a) Tính m.
Áp đụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:
m = 8,58 + 1,2 - 0,368 = 9,412 (kg)
b) Tính khối lượng xà phòng bánh: m = 
x 100 
15,69
© Bản quyền thuộc về
Bài kiểm tra. Ghi rõ nguồn Bài kiểm tra.com khi sao chép nội dung này.
Đề cương ôn tập kiểm tra học kì 2, môn: Lịch sử 9
Đề cương ôn tập kiểm tra học kì 2, môn: Địa lí 9