Loading...

Đề kiểm tra học kì II, Công Nghệ 6

Thứ sáu - 12/04/2019 11:20
Đề kiểm tra học kì II, môn Công Nghệ 6, gồm hai phần: Trắc nghiệm và tự luận, có đáp án và hướng dẫn chấm điểm.
Loading...
I. Trắc nghiệm (4 điểm): Em hãy lựa chọn  phương án đúng nhất.
Câu 1: Ở nhiệt độ nào vi khuẩn chết?
A. Trên 100 độ                            B. 50 độ                       C. Dưới 0 độ              D. 10 độ                 

Câu 2: Sinh tố A có vai trò:
A. Ngừa bệnh tiêu chảy.                                                                
B. Ngừa bệnh quáng gà.                               
C. Ngừa bệnh thiếu máu.
D. Ngừa bệnh động kinh.

Câu 3: Loại thực phẩm nên ăn hạn chế hoặc ăn ít là:
A. Gạo, khoai.          B. Đường, muối.            C. Thịt, cá.                  D. Rau, quả tươi.

Câu 4: Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất béo:
A. Thịt heo nạc, cá, ốc, mỡ heo.               
B. Thịt bò, mỡ, bơ, vừng.                          
C. Lạc, vừng, ốc, cá.
D. Mỡ heo, bơ, dầu dừa, dầu mè.

Câu 5: Chất đường bột có nhiều trong thực phẩm nào?
A. Tôm                   B. Cá                        C. Rau muống               D. Sắn.

Câu 6:  Các món ăn được làm chín bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:
A. Canh rau cải, thịt bò xào.                            
B. Rau muống luộc, thịt heo nướng.
C. Thịt heo luộc, bắp cải luộc.                
D. Bắp cải luộc, cá hấp, ốc kho xả.

Câu 7: Vitamin dễ tan trong nước là:
A. Vitamin A        
B. Vitamin B               
C. Vitamin E                
D. Vitamin K

Câu 8:  An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:
A. Tươi ngon.                                
B. Khỏi bị nhiễm độc  
C. Không bị khô héo                    
D. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.

II. Tự luận (6 điểm)
Câu 9 (1,5 điểm): Để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà, chúng ta cần thực hiện những biện pháp nào?
Câu 10 (2 điểm): Em cần làm gì để góp phần tăng thêm thu nhập?
Câu 11 (2,5 điểm): Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày.
 
-----------------------------------------
 
ĐÁP ÁN - HƯỚNG DẪN CHẤM
 
I. Trắc nghiệm
Mỗi đáp án đúng 0,5 điểm
Câu 1 2 3 4 5 6 7 8
Đáp án A B B D D C B D
         
II. Tự luận
Câu 9
1,5đ
  • Rửa tay sạch trước khi ăn.
  • Vệ sinh nhà bếp thường xuyên.
  • Rửa kĩ thực phẩm.
  • Nấu chin thực phẩm.
  • Đậy thức ăn cẩn thận.
  • Bảo quản thực phẩm chu đáo.
0,5
0,5
0,5
0,5
0,25
0,25
Câu 10
Em có thể trực tiếp hoặc gián tiếp tham gia vào công việc tăng thu nhập của gia đình như: tham gia sản xuất cùng người lớn, làm vệ sinh nhà ở giúp cha mẹ, làm một số công việc nội trợ của gia đình ….  
Câu 11
2,5đ
- Số món ăn: 3 đến 4 món trở lên
- Đảm bảo các món ăn chính, phụ, đủ 4 nhóm chất
1
1,5
Loading...

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây