- Các chất nào mà trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?.
Các chất trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa là vitamin, nước và muối khoáng.
- Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Các chất trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa là gluxit, lipit, prôtêin.
- Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào? Hoạt động nào đóng vai trò quan trọng?
+ Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động: ăn, đẩy các chất trong ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, thãi bã.
+ Hoạt động đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa là: tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng.
Quan sát và liệt kê các cơ quan tiêu hóa vào các cột tương ứng ở bảng:
| Các cơ quan trong ống tiêu hoá |
Các tuyến tiêu hoá |
Khoang miệng, lưỡi
Răng, họng, thực quản.
Dạ dày.
Tá tràng.
Ruột non.
Ruột già, ruột thừa.
Ruột thẳng.
Hậu môn |
Các tuyến nước bọt
Các tuyến vị
Gan (túi mật), tuỵ
Các tuyến ruột |
1. Các chất trong thức ăn có thể được phân nhóm như thế nào? Nêu đặc điểm mỗi nhóm?.
Các chất trong thức ăn có thể phân nhóm theo các đặc điểm sau:
- Căn cứ theo đặc điểm câu tạo hóa học:
+ Các chất hữu cơ gồm: gluxit, lipit, prôtêin, vitamin.
+ Các chất vô cơ: muối khoáng, nước.
- Căn cứ vào đặc điểm biến đổi qua hoạt động tiêu hóa.
+ Các chất bị biến đổi qua hoạt động tiêu hóa là: gluxit, lipit, prôtêin.
+ Các chất không bị biến đổi qua hoạt động tiêu hóa là: vitamin, muối khoáng, nước.
2. Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người là gì?.
Vai trò của tiêu hóa với cơ thể người là: Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể người và thải bỏ các chất bã trong thức ăn.
3. Các chất cần thiết cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi vào cơ thể theo đường tiêu hoá thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hóa? Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không?.
Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi vào cơ thể theo đường tiêu hóa cần phải trải qua các hoạt động như: ăn, đẩy thức ăn trong ống tiêu hóa, hấp thu thức ăn.
Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường khác là tiêm qua tĩnh mạch vào hệ tuần hoàn máu, hoặc qua kẽ giữa các tế bào và nước mô rồi vào hệ tuần hoàn máu.