Giải bài tập Sinh học 8, bài 25: Sự tiêu hoá ở khoang miệng.

Khi nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao?.
 
Khi ta nhai cơm lâu trong miệng ta thấy cảm giác ngọt là vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza có trong nước bọt làm biến đổi một phần tinh bột thành đường mantô, dường này tác dụng động vào các gai vị giác tròn lưỡi cho ta cảm giác ngọt.
 
- Hãy điền các cụm từ phù hợp?.
 
Điền các cụm từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng:
 

 
- Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu vì có tác dụng gì?.
 
Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của lưỡi chủ yếu là có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản.
 
- Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra như thế nào?.
 
Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra nhờ sự có phối hợp nhịp nhàng của các cơ thực quản.
 
- Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học?.
 
Thức ăn qua thực quản rất nhanh (chỉ 2-4 giây) nên thức ăn xem như không được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học.
 
1. Thực chất biến đổi lí học của thức ăn trong khoang miệng là gì?.
 
Thực chất biến đổi lí học của thức ăn trong khoang miệng là sự cắt nhỏ, nghiền cho mềm nhuyễn và đảo trộn cho thức ăn thấm đẫm nước bọt.
 
2. Hãy giải thích nghĩa đen về mặt sinh học của câu thành ngữ “Nhai kĩ no lâu”?.
 
Nghĩa đen về mặt sinh học của câu thành ngữ “Nhai kĩ no lâu” là khi nhai kĩ thì hiệu suất tiêu hóa càng cao, cơ thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn nên no lâu hơn.
 
3. Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa ở khoang miệng và thực quản thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?.
 
Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa ở khoang miệng và thực quản thì còn những chất trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp là: gluxit, lipit, prôtêin.
 
4. Khi ăn cháo hay uống sữa các loại thức ăn này được biến đổi trong khoang miệng như thế nào?.
 
Khi ta ăn cháo hay uống sữa, sự biến đổi các loại thức ăn mày trong khoang miệng bao gồm:
 
- Cháo: thấm một ít nước bọt, một phần tinh bột trong cháo bị men amilaza phân giải thành đường mantôzơ (maltoz).
 
- Sữa: thấm một ít nước bọt, sự tiêu hóa hóa học của sữa không diễn ra ở miệng do thành phần hóa học của sữa là prôtêin và (đường đôi hoặc đường đơn) .
 
Răng bị hư có ảnh hưởng gì đến tiêu hóa không?.
 
Gợi ý trả lời câu hỏi:
 
Bệnh sâu răng là bệnh phổ biến nhất trên thế giới, gây ảnh hưởng xấu cho hệ tiêu hóa.
 
Vì vậy các em phải biết chải răng đúng cách và nhớ chải răng sạch sau khi ăn, trước khi đi ngủ để có hàm răng tốt, là một yếu tố không kém phần quan trọng nhằm bảo đảm sức khỏe.